Minerali, come le vitamine, sono necessari per il corretto funzionamento del nostro corpo. Avete probabilmente visto menzione di minerali per tutta la vita, ma che cosa esattamente questi minerali fanno? Cosa succede se non si ottiene abbastanza? Da quando ha assunto un multivitaminico quotidiano non è il modo ideale per ottenere la maggior parte dei vostri minerali, guardiamo gli alimenti che contengono queste sostanze nutritive importanti, così come i potenziali problemi legati a uno una carenza o eccesso.
Inizieremo spiegando la differenza tra “grandi” minerali e minerali “trace” e poi separatamente tra l’importanza del calcio, cloruro, magnesio, fosforo, potassio, sodio e per un corpo sano.
I principali minerali nostro corpo ha bisogno
Spesso ci riferiamo a minerali come i principali minerali o minerali traccia. I sei principali minerali sono quelli che sono presenti nel nostro corpo nelle più grandi quantità.
Quando si tratta di salute e le funzioni normali del corpo, sali minerali sono altrettanto importanti come le vitamine.
Sono necessarie per molti processi nel vostro corpo, l’equilibrio soprattutto fluido, il mantenimento di ossa e denti, contrazioni muscolari, e la funzione del sistema nervoso.
Per la maggior parte, non è troppo difficile da ottenere una quantità sufficiente di questi minerali da alimenti che mangiate, e fino a quando si mangia una dieta sana ed equilibrata, si dovrebbe essere sempre abbastanza di tutti e sei di questi nutrienti essenziali.
Detto questo, ci sono condizioni mediche così come alcuni farmaci che potrebbero portare a uno una carenza o un eccesso di alcuni dei minerali. La maggior parte di questi minerali sono anche venduti come integratori alimentari, ma a causa di possibili problemi con un eccesso o l’interazione con i farmaci, dovrebbe essere presa solo sotto la guida di un medico.
I principali minerali comprendono:
- Calcio
- Cloruro
- Magnesio
- Fosforo
- Potassio
- Sodio
Diamo un’occhiata a ciascuno di questi importanti minerali più in dettaglio, tra cui quello che fanno nel vostro corpo, e ciò che gli alimenti si dovrebbe mangiare per assicurarsi che si stanno ottenendo un apporto adeguato.
Calcio
Il calcio è probabilmente più conosciuto per prevenire l’osteoporosi, ma è necessario per molto più di ossa e denti forti. Il corpo ha bisogno anche di calcio per la coagulazione del sangue e del sistema nervoso normale e la funzione muscolare.
In generale, una dieta sana include una grande quantità di calcio. Le persone con alcuni disturbi, tuttavia, come la malattia infiammatoria intestinale non possono assorbire abbastanza di questo minerale. Coloro che sono sul corticosteroidi per le condizioni autoimmuni o asma può analogamente mancare abbastanza calcio. Inoltre, coloro che hanno un’allergia al latte o intolleranza al lattosio può essere necessario per assicurarsi che stanno ottenendo il calcio da altri alimenti.
Il calcio si trova nelle più grandi quantità nei prodotti lattiero-caseari, come latte, formaggio e yogurt. Ma se non sei un bevitore di latte, ci sono un sacco di altri alimenti che contengono calcio. Il calcio si trova anche nelle noci, verdure a foglia verde, e alimenti come cereali per la colazione fortificati.
I supplementi di calcio sono uno degli integratori alimentari più popolari e può essere raccomandato per alcune persone, soprattutto donne in post-menopausa. Ma è importante parlare con il medico, come livelli elevati può causare problemi come calcoli renali dolorose.
I supplementi non sono raccomandati per le persone con alcune condizioni mediche, e possono anche interagire con alcuni farmaci.
Cloruro
Chloride è un importante minerale interessante. Il corpo ha bisogno per creare succhi gastrici e si trova proprio a fianco di sodio nel liquido che circonda le cellule. In realtà, il cloruro collabora con sodio per aiutare a mantenere i fluidi del corpo in equilibrio.
cloruro alimentare si trova nel sale da tavola (cloruro di sodio) e molte verdure, tra sedano e pomodori. Raramente c’è alcun motivo di prendere integratori di cloruro.
Magnesio
Il magnesio è necessario per funzioni biochimiche che controllano molte azioni nel vostro corpo, tra cui appropriate le contrazioni muscolari e gli impulsi nervosi. E ‘anche necessario per il controllo della glicemia, regolazione della pressione sanguigna, e il mantenimento di ossa forti sane.
La carenza di magnesio è raro, ma alcune condizioni mediche può predisporre una persona a livelli bassi. condizioni gastrointestinali come il morbo di Crohn e la celiachia, l’abuso di alcol, e il diabete può causare una carenza. Alcuni farmaci (come antibiotici e diuretici) può anche portare a una carenza.
I sintomi di carenza di magnesio può essere scomodo e possono includere affaticamento, debolezza, intorpidimento o formicolio alle braccia e alle gambe, crampi muscolari, e anomalie del ritmo cardiaco. carenza di magnesio grave può anche portare a carenze di calcio e potassio pure.
Il magnesio si trova principalmente nelle noci, semi, cereali integrali, legumi e verdure verde scuro. E ‘anche trovato nello yogurt, salmone, cereali per la colazione fortificati, banane e patate.
Anche se la carenza di magnesio sembra essere rara, integratori di magnesio sono abbastanza comuni e sono spesso combinati con il calcio. integratori di magnesio sono stati talvolta raccomandato per la prevenzione di emicranie o per il sollievo di ansia minore, ma ancora una volta, è importante parlare con il medico prima.
Mentre una carenza di magnesio può causare sintomi, ottenendo troppo magnesio (di solito tramite supplementi) può portare a nausea, diarrea, un cambiamento dello stato mentale, e altri sintomi.
Fosforo
Il fosforo è importante per la crescita delle ossa e la funzione normale della membrana cellulare. Funziona con vitamine del complesso B per convertire gli alimenti che mangiate in energia che il vostro corpo ha bisogno per tutte le vostre attività quotidiane. E ‘conservato nelle ossa.
Una carenza di fosforo è relativamente poco comune ed è solitamente associato a farmaci come integratori carbonato di calcio e antiacidi. Una carenza abbastanza grave da causare sintomi è rara, e in genere si verifica solo con estrema malnutrizione.
Il fosforo si trova in alimenti che sono ricchi di proteine come carne, noci, semi e legumi.
L’assunzione di integratori fosforo non è necessario, e, al contrario, la tossicità fosforo (troppo fosforo) è molto raro, ma è stata trovata con condizioni come una grave malattia renale.
Potassio
Il potassio è necessario per il normale funzionamento del sistema nervoso, la contrazione muscolare, e può avere un profondo effetto sulla vostra salute. adeguati livelli di potassio sono anche estremamente importante nel mantenere un ritmo cardiaco normale, e sia una carenza o eccesso di questo minerale può causare aritmie potenzialmente fatali o insufficienza respiratoria.
Il potassio si trova nel liquido dentro le cellule in modo che sia essenziale per il normale equilibrio di liquidi in tutto il corpo. Potassio può anche contrastare l’impatto di sodio sulla pressione sanguigna. Sia un alto o un basso livello di potassio può causare problemi.
Un basso livello di potassio (ipopotassiemia) può provocare aritmie pericolose, e di solito richiede potassio intervenous nell’ICU se i livelli sono gravemente bassi. Un livello elevato di potassio (iperkaliemia) può anche causare anomalie del ritmo cardiaco.
cibi ricchi di potassio sono frutta e verdura (come le banane e patate), così come i legumi, latte, noci e carni. Si può essere in grado di trovare integratori di potassio, ma non li prendere senza parlare con il proprio medico prima.
Con malattie renali, possono avere bisogno di essere monitorati e una dieta povera di potassio istituita livelli di potassio.
Sodio
Sodio lavora insieme con il cloruro di mantenere l’equilibrio dei fluidi al di fuori delle cellule. l’assunzione di sodio è importante per la regolazione della pressione sanguigna. carenza di sodio è rara, e di fatto, sempre troppo sodio è un problema molto più diffuso. Consumare troppo sodio può elevare la pressione sanguigna in alcune persone.
Il sodio si trova lungo con cloruro nel sale da tavola e si trova naturalmente in piccole quantità in una varietà di alimenti. Ma, più sodio proviene da alimenti trasformati che contengono sale o conservanti al sodio.
The Bottom Line
I sei principali minerali elencati qui sono importanti per le funzioni corporee sane che vanno da contrazioni muscolari (tra cui il muscolo cardiaco) per l’equilibrio dei fluidi, alla funzione del sistema nervoso. Una dieta sana in generale fornire quantità adeguate di questi minerali, ma alcuni farmaci e condizioni mediche potrebbe portare a uno una carenza o eccesso. Questo si nota più spesso con potassio, che può portare ad aritmie cardiache pericolose dovute sia ad un livello basso o alto.
Fortunatamente, se si dispone di condizioni mediche (o prendere i farmaci), che si predispongono o ad una carenza o eccesso di uno dei minerali più importanti, il medico dovrebbe rendere consapevoli di questo e fare gli esami del sangue periodicamente i livelli.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.