Glucomannano è una sostanza estratta dalla radice della pianta konjac ( Amorphophallus konjac ) originaria dell’Asia. Glucomannano è ricca di fibre solubili, il tipo di fibra che attrae l’acqua e aiuta ammorbidire sgabelli.
A lungo utilizzato nella medicina tradizionale cinese, glucomannano è ora venduto come integratore e perdita di peso di aiuto alimentare. Il rimedio a base di erbe è fatto da tuberi di patata, come della pianta konjac. I tuberi, comunemente indicato come patate dolci elefante, vengono utilizzati nelle cucine giapponesi per fare torte yam ( Konnyaku ) e tagliatelle ( shirataki ).
Konjac è anche conosciuto come propri come lingua del diavolo, giglio voodoo, e la palma serpente. Nella medicina tradizionale cinese, la farina konjac è usato per fare un farmaco a base di erbe noto come hongqu.
Benefici alla salute
Come fibra solubile, glucomannano funziona costruendo massa nell’intestino. Questo non solo aiuta allevia la costipazione, ma può anche rallentare l’assorbimento degli zuccheri e colesterolo dall’intestino.
In medicina alternativa, glucomannano ha una lunga storia di uso come “aiuti di disintossicazione.” I fautori sostengono che glucomannano può aiutare nel trattamento di allergie, asma, tosse, problemi della pelle, stipsi, diabete, pressione alta e colesterolo alto.
Glucomannano è anche creduto di promuovere la perdita di peso, rallentare il processo di invecchiamento, e anche combattere alcune forme di cancro. Alcune di queste affermazioni sono meglio supportati da una ricerca di altri. Ecco uno sguardo ad alcuni dei principali risultati:
Colesterolo alto
Glucomannano può aiutare a mantenere i livelli di colesterolo sotto controllo, suggerisce una revisione del 2008 degli studi pubblicati nel Journal of Clinical Nutrition .
Sulla base di una revisione di 14 studi clinici, glucomannano è apparso per abbassare il colesterolo totale e colesterolo “cattivo” lipoproteine a bassa densità (LDL). D’altra parte, non ha fatto nulla per migliorare il colesterolo “buono” lipoproteina ad alta densità (HDL) o della pressione sanguigna.
La qualità degli studi esaminati è stata moderata a poveri. Sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire se glucomannano è un’opzione di trattamento sicura e praticabile per iperlipidemia (colesterolo alto).
Stipsi
La fibra solubile di qualsiasi tipo può contribuire a mantenere o migliorare la digestione. La maggior parte delle autorità sanitarie raccomandano un apporto di fibra alimentare totale di 25 a 30 grammi al giorno, con circa un quarto-6 a 8 grammi-provenienti da fibra solubile.
Il glucomannano è un’opzione possibile, soprattutto se si dispone di costipazione cronica. Sembra anche di essere sicuro per uso a breve termine nei bambini e donne in gravidanza.
Uno studio 2018 nel Journal of Medicine Family and Primary Care ha riferito che il glucomannano è stato più efficace per alleviare la stitichezza di idrossido di magnesio (utilizzato in Mylanta e latte di magnesia) durante il terzo trimestre di gravidanza.
Perdita di peso
V’è una certa contesa sul fatto che gli effetti metabolici di glucomannano si traducono in perdita di peso. I risultati degli studi clinici sono stati in gran parte mescolati.
Un 2005 revisione degli studi pubblicati in terapie alternative in Salute e Medicina ha concluso che gli integratori glucomannano, prese in 2 a 4 grammi dosi giornaliere, incremento della perdita di peso negli adulti in sovrappeso o obesi. La perdita è stata attribuita principalmente alla sazietà precoce (la sensazione di pienezza in seguito al consumo di determinati alimenti).
Gli studi recenti non hanno tratto conclusioni analoghe.
Secondo uno studio 2013 da Rush University, una dose giornaliera di 4 grammi di glucomannano preso più di otto settimane non ha fatto nulla per promuovere la perdita di peso o alterare in modo significativo i livelli della composizione corporea, fame / sazietà, o colesterolo o di zucchero nel sangue.
Diabete
Contrariamente alla credenza popolare, glucomannano ha meno impatto sui livelli di zucchero nel sangue del previsto. Questo è sorprendente dato che glucomannano passa attraverso l’intestino in gran parte intatta e in grado di assorbire fino a 50 volte il suo peso in acqua.
Mentre sarebbe giusto presumere che questo sarebbe rallentare l’assorbimento dello zucchero (glucosio) nel tratto digestivo, più la ricerca ha dimostrato che questo non si verifica.
Secondo lo studio 2013 da Rush University, un corso di otto settimane di glucomannano in realtà ha portato ad un leggero aumento della glicemia a digiuno rispetto al placebo.
Tra i partecipanti allo studio, eventuali inversioni individuali sono stati attribuiti alla perdita, piuttosto che gli effetti del glucomannano stesso peso.
Altri studi hanno dimostrato che l’assunzione di integratori glucomannano prima di un pasto può fornire una caduta transitoria di glucosio nel sangue, ma non ha avuto effetto dimostrabile sui livelli di insulina o di HbA1c.
Possibili effetti collaterali
integratori glucomannano sono generalmente considerati sicuri se preso come prescritto, ma sono destinati esclusivamente per l’uso a breve termine. Poco si sa circa la loro sicurezza a lungo termine. Gli effetti indesiderati comuni includono la flatulenza, diarrea, eruttazione, gonfiore e mal di stomaco.
Perché glucomannano può assorbire 50 volte il suo peso in acqua, è importante che si prende con non meno di 8 once di acqua. Ingoiare il supplemento “a secco” può portare al soffocamento o il blocco dell’esofago o l’intestino.
Anche se glucomannano è improbabile che possa influenzare il vostro anti-colesterolo o farmaci anti-diabete, è importante parlare con il medico se siete su questi farmaci e intende utilizzare glucomannano.
Anche se si presume sicuro, non usare mai glucomannano nei bambini o durante la gravidanza senza prima parlare con il vostro pediatra o Ostetricia / Ginecologia.
Dosaggio e preparazione
polveri glucomannano, capsule e compresse sono ampiamente disponibili online e venduti in molti negozi di alimenti naturali e negozi specializzati in integratori alimentari. La maggior parte sono formulati in dosi che vanno da 500 a 2.000 milligrammi.
Non ci sono linee guida che dirigono l’uso appropriato di integratori glucomannano. A seconda delle finalità del trattamento, dosaggi fino a 9 grammi (9.000 milligrammi) al giorno, suddivisi in tre o quattro dosi, sono considerati sicuri. Sempre essere sicuri di prendere ogni dose con almeno 8 once (250 millilitri) di acqua.
Per i bambini, le dosi non devono superare i 100 milligrammi per chilogrammo al giorno (mg / kg / die). Lavora con il tuo pediatra per calcolare il corretto dosaggio.
Cosa cercare
Gli integratori alimentari sono in gran parte non regolamentata negli Stati Uniti e possono variare in modo significativo da una marca all’altra. Per garantire la qualità e la sicurezza, optare per gli integratori che sono stati testati da un ente di certificazione indipendente come gli Stati Uniti Pharmacopeia (USP), ConsumerLab, o NSF International.
Inoltre, tenere d’occhio per i marchi che sono stati certificati biologici ai sensi dei regolamenti del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. Questo assicurerà una maggiore purezza e sicurezza.
Ancora più importante, cercare di non lasciarsi influenzare da indicazioni sulla salute che possono o non possono essere vere. In passato, produttori come Vitacost, PediaLean, a base di erbe da tutto il mondo Holdings, BioTrim, e Obesità Istituto di ricerca sono state applicate dal US Food and Drug Administration (FDA) o Federal Trade Commission (FTC), con fare affermazioni false circa i supplementi glucomannano.
Altre domande
Quali sono le migliori fonti alimentari di glucomannano?
Glucomannano si trova in alte concentrazioni nel tagliatelle Shirataki, un tipo di pasta gelatinosa con quasi senza calorie o di carboidrati. Shirataki sono spesso usati come sostituto di pasta nelle diete low-carb e prendere bene a friggere e zuppe.
Se si vuole andare direttamente alla fonte, si può essere in grado di trovare radice konjac in grandi negozi di alimentari asiatici. Ha un sapore taro-like e una sensazione di bocca scivolosa quando mangiato. Radice Konjac è più comunemente usato per fare piatti giapponesi tradizionali come Oden (un tipo di torta di pesce) e nikujyaga (uno spezzatino di carne cotto lentamente).
Conosciuto anche come elefante yam, radice di konjac non deve essere confuso con yam Giapponese ( Dioscorea japonica ).
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.