Si può preoccupare di bere abbastanza acqua per evitare la disidratazione e rimanere in buona salute a seconda della stagione e del clima in cui si vive. Otto bicchieri al giorno. Questo è quello che dicono, giusto? La verità è che non c’è più di tanto la ricerca scientifica su ciò che costituisce esattamente una sana “dose” quotidiana di acqua.
La prevalenza di otto bicchieri al giorno dottrina è evidenziato in un articolo scritto da 2.012 Spero Tsindos, un professore di nutrizione presso La Trobe University in Australia. Pubblicato nella australiano e neozelandese Journal of Public Health, l’articolo presenta po ‘di storia sull’origine di questo consiglio, e alcuni contesto attuale che suggerisce il motivo per cui la credenza in una regola minima consumo di acqua rimane così diffusa.
Secondo Tsindos, nel 19 ° secolo, i praticanti di medicina alternativa chiamato “hydropathists” furono tra i primi a sostenere l’acqua – e un sacco di esso – come rimedio universale. Vincent Priessnitz, da ciò che è ora parte della Repubblica Ceca, è accreditato come il fondatore di hydropathy. La sua acqua “cura” ha spinto la creazione di sanatori d’acqua negli Stati Uniti, Australia ed Europa verso la metà del 1800. Priessnitz ed i suoi sostenitori raccomandato di bere l’equivalente di 1,1 a 1,7 litri di acqua al giorno.
Più di recente, secondo il racconto Tsindos’, a metà degli anni 1940 la National Academy of Sciences ha pubblicato una guida che collega la quantità necessaria di acqua con il numero di calorie consumate in un giorno medio: 1 millilitro di acqua per ogni caloria. Secondo questo calcolo, un uomo che mangia circa 2.500 calorie al giorno dovrebbe bere circa 2,5 litri di acqua al giorno.
Secondo la National Academy of Sciences, si dovrebbe bere 1 millilitro di acqua per ogni caloria vostro corpo ha bisogno.
I pericoli di disidratazione
Grave disidratazione è pericoloso. Si può portare a convulsioni, danni cerebrali, e persino la morte. disidratazione minore può aggravare le condizioni come le infezioni del tratto urinario o costipazione. Anche i problemi dentali possono derivare da disidratazione dovuta ad una mancanza di saliva in bocca, che può essere un problema per l’invecchiamento dei denti. In persone altrimenti sane, la disidratazione è più probabile che si verifichi dopo un attacco di vomito o diarrea.
I pericoli di un eccesso di idratazione
Nel caso raro, se una persona consuma troppo l’acqua, può causare iponatriemia. Iponatremia è una grave condizione in cui l’equilibrio elettrolitico del corpo è gettato fuori, specialmente di sodio. Pericoloso gonfiore del cervello e la morte può provocare. Mentre alcune condizioni come la malattia renale e insufficienza cardiaca congestizia possono causare iponatriemia, è anche stato visto in maratoneti che over-consumano fluidi in anticipo di una grande gara.
Quanta acqua è abbastanza?
A differenza di molte vitamine e minerali, non v’è alcun minimo stabilito per l’assunzione di acqua al giorno. Secondo la National Academy of Science Food and Nutrition Board , il “adeguato apporto” per l’acqua varia per età e sesso. Questi numeri sono derivati da dati di rilievo nella dieta, in modo che siano in realtà una sintesi di quanto la gente si consumano, invece di quanto dovrebbero consumare.
Il range è abbastanza ampio: per gli uomini di età compresa tra 51-70, un consumo giornaliero di circa 1,9 litri totali è indicato, tra cui l’acqua presente in tutti gli alimenti e le bevande. Per le donne di età compresa tra 51-70, il consumo medio è di circa 2,0 litri al giorno da tutte le fonti.
Un sondaggio simile da Australia, citato da Tsindos, è stato condotto nel 1995 ha determinato un apporto di acqua ottimale da tutte le fonti di essere 3,4 litri per gli uomini e 2,8 litri per le donne, anche se quasi il 40 per cento degli intervistati non è riuscito a consumare questo molto liquido.
In un editoriale 2008 per il Journal of American Society of Nephrology, University of Pennsylvania specialisti rene Dan Negoianu e Stanley Goldfarb in discussione anche la saggezza convenzionale 8-bicchieri al giorno. Mentre sono d’accordo che le persone che vivono in climi caldi e secchi e quelli che esercitano strenuamente hanno una maggiore necessità di acqua, si citano la mancanza di prove scientifiche che otto bicchieri al giorno sono necessari.
Inoltre, fanno notare gli studi contrastanti per quanto riguarda i vantaggi di una maggiore assunzione di acqua per le condizioni specifiche, al di là di calcoli renali, e anche allora l’efficacia sia stata dimostrata solo per le persone che hanno avuto già un calcolo renale.
L’assunzione di acqua e perdita di peso
Alcune ricerche suggeriscono che bere più acqua sarà di aiuto nella perdita di peso, soprattutto quando l’acqua sostituisce bevande zuccherate che altrimenti sarebbero consumati. Tsindos, Negoianu, e Goldfarb contestare le pretese di perdita di peso, dicendo che nessuno studio ha dimostrato che bere una grande quantità di acqua durante il giorno è diminuito apporto calorico nel lungo termine.
What About caffè e tè?
Caffè e tè sono fatti con acqua, in modo da non “contano” verso l’assunzione di acqua totale o fanno le loro proprietà diuretiche significa che dovrete espellere più fluido che hai preso in? Tsindos affronta questo concetto, citando la ricerca che suggerisce “l’effetto diuretico di alcune bevande come tè o caffè, è un po ‘sopravvalutato.”
La linea di fondo
Troppo poca acqua e troppa acqua ogni posa rischi per la salute. Tsindos sottolinea, non è necessario dimostrare che l’acqua e una dieta equilibrata fare di più per il corpo di acqua da sola, un fatto che spesso viene trascurato.
bisogno di liquidi possono essere soddisfatte con semplice acqua, ma anche ottenere i liquidi attraverso gli alimenti non trasformati come frutta e verdura, che contribuiscono al livello del corpo di idratazione.
Infine, quando si tratta di quanta acqua si dovrebbe bere ogni giorno, lasciate che il vostro corpo sia la vostra guida. Si dispone di un misuratore di idratazione built-in: urine. Se è di colore giallo scuro o di colore arancione, o se ha un odore caratteristico o forte, si può essere disidratato, anche se alcuni farmaci possono trasformare l’urina arancione.
Il colore usuale per l’urina sano è giallo chiaro o paglierino, e dovrebbe essere abbastanza chiaro che si poteva leggere un giornale attraverso di essa. Ricordate: il vostro corpo userà l’acqua da qualsiasi fonte, compresi i frutti sani e verdura che sono parte di una dieta anti-invecchiamento, e il caffè e il tè che possono anche promuovere la tua longevità.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.