Sedano Nutrizionali – Calorie, carboidrati e benefici per la salute di sedano

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Sedano Nutrizionali - Calorie, carboidrati e benefici per la salute di sedano

Originariamente utilizzato come erba medicinale, il sedano è ormai un ingrediente comune nelle cucine di tutto il mondo. Il vegetale è di colore verde chiaro, con lunghi steli filamentose. sedano sono ricchi di cellulosa, un carboidrato complesso trovato nella parete cellulare delle piante che è commestibile ma indigesto agli esseri umani.

Sedano può essere utilizzato in zuppe, contorni, e mangiato a mano come spuntino.

E ‘un amico di quelli che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati in quanto serve come un grande veicolo per il burro di arachidi, salse, insalata di tonno, ecc E ci dà anche una discreta quantità di vitamine e minerali per molto poco di carboidrati e calorie.

Troverete il sedano nel negozio di alimentari tutto l’anno.

Valori nutrizionali

Sedano Nutrizionali
Dimensione della dose 1 gambo, medio (7-1 / 2″ – 8″ lungo) (40g)
Per porzione % Valore giornaliero*
calorie 6  
Calorie da grassi 1  
Grasso totale 0.1g 0%
0g Grassi saturi 0%
0g Grassi polinsaturi  
0g Grassi monoinsaturi  
Colesterolo 0mg 0%
sodio 32mg 1%
potassio 104mg 3%
carboidrati 1.2g 0%
Dietary Fiber 0.6g 3%
zuccheri 0,5 g  
proteine 0,3 g  
La vitamina A 4% · Vitamina C 2%
Calcio 2% · Ferro 0%
* Basato su una dieta di 2.000 calorie

Carboidrati in Sedano

Il sedano è molto basso in calorie e carboidrati. Un gambo medio contiene un mero 6 calorie e 1,2 grammi di carboidrati. Metà del contenuto di carboidrati nel sedano proviene dalla fibra, il che rende una buona fonte di fibra.

Grassi nel sedano

Il sedano è un alimento senza grassi.

Proteine ​​in Sedano

Uno gambo di sedano ha una minima quantità di proteine, con meno di un terzo di grammo per porzione.

Micronutrienti in Sedano

Sedano è un’ottima fonte di vitamina K e una buona fonte di vitamina A, potassio e acido folico.

Benefici alla salute

Sedano è una buona fonte di fibre, contenente 0,6 grammi in un solo stelo medio.

Gli studi hanno dimostrato che le persone che mangiano le diete ricche di fibre sono a pesi più sani e hanno un ridotto rischio di sviluppare il diabete e malattie cardiache. La fibra è importante nella regolazione viscere, ridurre il colesterolo cattivo. e aumentare la sazietà.

La vitamina K è una vitamina essenziale liposolubile che ha molte funzioni importanti, tra cui la coagulazione del sangue, e mantenere la salute delle ossa. Per quelle persone che assumono anticoagulanti, è importante mantenere un apporto costante di vitamina K.

Il folato è importante per lo sviluppo del feto e la vitamina A è una vitamina importante per la salute degli occhi. Il potassio è un minerale importante che può svolgere un ruolo nella regolazione della pressione sanguigna.

Ricerca suggerisce sedano può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna , tuttavia, sono stati condotti studi solo su animali e non umani.

Domande comuni

Si può mangiare le foglie di sedano?

Anche se la maggior parte delle persone scartare le foglie, che assolutamente si possono mangiare. In realtà, molti cuochi li usano a pezzi come le erbe in cima alla pagina insalate, panini e piatti, come la quinoa, patate, stufati. Le foglie possono anche essere miscelati per trasformare in un pesto.

Ha sedano contiene sodio?

Sì, il sedano contiene sodio. Esso non viene aggiunto, ma piuttosto sodio naturale. Per coloro che sono sensibili al sale e hanno la pressione alta, questo è qualcosa che si dovrebbe prendere in considerazione.

Uno stelo medio contiene 32 mg di sodio, che non è considerato alto. Tuttavia, se si sta mangiando una gran parte si consiglia di tenere questo in mente.

Ha sedano ha calorie negative?

Se il sedano aveva calorie negative, questo significherebbe che il sedano mangiare brucia più calorie che il corpo assorbe dopo averla mangiata. Questo non è probabile che sia vero, perché mentre le calorie da fibra sono probabilmente non assorbiti, la piccola quantità di calorie nel sedano venga assorbita dal corpo.

E ‘vero che il vostro corpo brucia le calorie da mangiare e digerire il cibo, un processo chiamato termogenesi. La quantità di calorie si bruciano, però, non è molto.

Inoltre, il processo è complicato e può essere influenzata da una varietà di fattori, tra cui, l’età, il sesso, il peso corporeo e la quantità di grasso viscerale che avete. Probabilmente ha più senso, se si contano le calorie, per contare il sedano come avente il suo effettivo contenuto calorico.

Sedano Ricette e consigli di preparazione

Al momento dell’acquisto di sguardo sedano per gambi che sono nitide, senza alcun segno di secchezza. Sedano può rimanere fresco per settimane se conservata in frigorifero avvolto strettamente in un foglio di alluminio.

Un ingrediente molto versatile, sedano aggiunge consistenza, il colore, il sapore e sostanze nutritive per pasti e spuntini. Usalo per fare brodi, zuppe, e stufati. Braise, vapore, o sedano sauté e aggiungerlo al carni come il tacchino, pollo e arrosti, o tritarlo e metterlo in contorni, come cereali integrali e ripieno.

Sedano anche coppie bene con proteine ​​e può essere utilizzato come sostituto per crackers e pane. Immergere il sedano in burro di arachidi, hummus, yogurt magro tuffo, tonno, o insalata di pollo. O semplicemente tanto sul sedano sola, la croccantezza è sicuro di essere soddisfacente.

Il sedano può essere aggiunto a qualsiasi cosa.

Allergie e interazioni

allergie sedano possono verificarsi e sono comuni tra le persone con allergie verruca-polline birch- o segnaletiche. I sintomi sono spesso lievi e si verificano dentro e intorno alla bocca, con prurito e gonfiore delle labbra, della lingua, e della gola. Sono state riscontrate occasionalmente della pelle, respiratorie e sintomi più gravi.

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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.