L’olio d’oliva è una componente essenziale della dieta mediterranea, che è stato collegato alla salute del cuore e la longevità. In realtà, la Food and Drug Administration concorda sul fatto che l’olio d’oliva può essere cuore sano. Quando si acquista una bottiglia di olio d’oliva, è possibile notare la seguente dichiarazione in etichetta:
prove scientifiche conclusive limitata e non suggerisce che mangiare circa due cucchiai da tavola (23 grammi) di olio d’oliva al giorno può ridurre il rischio di malattia coronarica a causa del grassi monoinsaturi in olio d’oliva. Per raggiungere questo possibile beneficio, l’olio d’oliva è quello di sostituire una simile quantità di grassi saturi e non aumentare il numero totale di calorie che si mangia in un giorno.
Le arterie coronarie forniscono sangue al muscolo cardiaco. I grassi monoinsaturi in olio aiuto olio per mantenere quelle arterie chiaro in modo che il cuore può ottenere abbastanza ossigeno e sostanze nutritive per mantenere il pompaggio.
Ma è importante sapere che molti degli studi che esaminano gli effetti di olio d’oliva sono progettati per guardare la dieta mediterranea in generale, il che rende difficile per il know sicuro quanto i benefici per la salute sono dovuti specificamente per l’olio d’oliva. Alcuni beneficio per la salute può venire dai cereali integrali, noci, semi, verdure, frutta o pesce.
Tuttavia, uno studio pubblicato nel 2011 in nutrizione, del metabolismo e malattie cardiovascolari ha concluso che l’olio d’oliva ha abbassato il colesterolo, apparentemente a causa di composti diversi dai grassi monoinsaturi. L’olio di oliva è ricco di polifenoli che funzionano come antiossidanti per proteggere le cellule nel vostro corpo, e alcuni hanno altri effetti benefici – forse l’abbassamento del colesterolo è uno di loro.
E ‘anche possibile che i polifenoli possono aiutare a prevenire alcune forme di cancro – un altro studio pubblicato nel 2011 in lipidi e salute e malattia scoperto che le persone che consumavano più olio di oliva hanno avuto una minore incidenza di cancro. Tuttavia, questo è dati osservativi, e ci potrebbero essere altre ragioni per cui le persone che hanno mangiato più olio di oliva erano meno probabilità di avere il cancro.
Ottenere più olio di oliva nella vostra dieta
- Utilizzare d’oliva condimento di olio sulla vostra insalata preferito.
- pezzi Dip di 100 per cento pane integrale in un piatto di olio d’oliva che è stato spolverato con pepe e origano.
- verdure verdi cospargere con olio d’oliva al posto di margarina o burro.
- Fare il pesto e servire con la vostra pasta preferita.
- Preparare il proprio vinaigrette di mirtilli per le insalate.
- Insaporire l’olio d’oliva infondendo l’olio con rametti di rosmarino erbe secche o altro.
Conservare l’olio d’oliva in un luogo fresco buio in un contenitore ermeticamente coperto. È possibile mantenere l’olio d’oliva in frigorifero; tuttavia, otterrà denso e nuvoloso. Va bene – l’olio d’oliva tornerà alla normalità quando sta in piedi a temperatura ambiente.
Tenete a mente che, mentre l’olio di oliva è ricco di grassi monoinsaturi, è ancora alto contenuto di calorie. Guarda il tuo porzione – una porzione è di due cucchiai da tavola, e questo è tutto ciò che serve al giorno.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.