I benefici per la salute di Rosemary – L’erba salata possono aumentare la memoria e molto altro ancora

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I benefici per la salute di Rosemary - L'erba salata possono aumentare la memoria e molto altro ancora
Rosmarino ( Rosmarinus officinalis ) è una pianta comunemente usato in cucina gustosa. Rosemary è un ingrediente chiave in molti sughi per la pasta, ricette pizza, e vinaigrette. L’erba perenne legnosa ha anche una lunga storia di essere utilizzati per la benefici medicinali e di salute.

Alcuni, ma non tutti questi benefici per la salute sono supportati da prove scientifiche. Ulteriori informazioni su come aggiungere il rosmarino alla vostra dieta sia per il sapore e la salute.

Benefici alla salute

Nelle impostazioni di laboratorio, il rosmarino è noto per avere effetti sia antimicrobici e antiossidanti sugli animali. Tuttavia, non è chiaro se questi benefici rosmarino si verificano negli esseri umani. Rosemary è stato utilizzato in medicina alternativa per curare o migliorare alcune condizioni mediche.

Quelli che seguono sono le condizioni in cui i ricercatori hanno applicato gli effetti di rosmarino; anche se alcuni hanno una connessione più forte al rosmarino per i potenziali benefici per la salute di altri, sono necessarie ulteriori ricerche sull’effetto di rosmarino complessiva.

La perdita di capelli

Le prime ricerche suggeriscono che l’applicazione di olio di rosmarino al cuoio capelluto è efficace come minoxidil per aumentare conteggio dei capelli nelle persone con calvizie maschile. In uno studio di ricerca, le persone che massaggiati rosmarino e altri oli essenziali (lavanda, timo, e legno di cedro) hanno mostrato un miglioramento dopo sette mesi. Tuttavia, non è chiaro se sia stato il rosmarino che ha fornito un beneficio.

Artrite

Secondo l’Università della Pennsylvania, oli contenenti rosmarino sono stati utilizzati per alleviare dolori muscolari e articolari associati con l’artrite e anche migliorare la circolazione. Alcune ricerche presto dimostra che l’assunzione di un prodotto contenente il rosmarino, luppolo, e l’acido oleanolico può ridurre il dolore associato all’artrite. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare il beneficio.

Diabetic danni renali (nefropatia)

Alcune ricerche suggeriscono che l’assunzione di un prodotto contenente il rosmarino, centaury, e levistico può essere in grado di diminuire la quantità di proteine ​​nelle urine quando prese con antidiabetici standard di farmaci. Proteine ​​nelle urine è un marcatore per la malattia renale nei pazienti diabetici.

Stanchezza mentale

Le prime ricerche dimostra che l’assunzione di rosmarino non migliora l’attenzione o l’energia mentale negli adulti con bassi livelli di energia. Tuttavia, i risultati dello studio variano. Altri studi mostrano che può ridurre lo stress del test di assunzione e di alleviare l’ansia.

fibromialgia

Mentre si pensava che il rosmarino potrebbe migliorare gli effetti della fibromialgia, prime ricerche suggeriscono che l’assunzione di un prodotto contenente il rosmarino, luppolo, e l’acido oleanolico non lo fa, infatti, migliorare i sintomi della fibromialgia.

Malattia di gomma (gengivite)

Le prime ricerche mostra che un collutorio a base di erbe contenente rosmarino e altri ingredienti aiuta a ridurre sanguinamento delle gengive e gonfiore nelle persone con malattia di gomma quando viene utilizzato due volte al giorno dopo i pasti per due settimane.

Pressione bassa (ipotensione)

Uno studio preliminare ha dimostrato che l’assunzione di olio di rosmarino può temporaneamente aumentare la pressione sanguigna nelle persone con ipotensione, ma il vantaggio è stato temporaneo.

Altri usi popolari di rosmarino comprendono il trattamento di:

  • Tosse
  • Eczema
  • Gas
  • Gotta
  • Mal di testa
  • Alta pressione sanguigna
  • Aumentando il flusso mestruale
  • Indigestione
  • problemi fegato e la cistifellea

Altre prove sono necessarie per confermare questi benefici.

Infine, rosmarino è stato usato per indurre un aborto o aumentare il flusso mestruale. Tuttavia, non ci sono prove sufficienti per sostenere questi usi di rosmarino neanche.

Valori nutrizionali

Quando si cucina con il rosmarino, si potrebbe utilizzare la spezia terra secca o rosmarino fresco dalla sezione prodotti del mercato. Valori nutrizionali variano leggermente perché la concentrazione è diverso con ogni versione, ma usando il rosmarino nel vostro cibo non è probabile che a fare una differenza sostanziale nel conteggio delle calorie o il trucco di nutrienti del vostro pasto.

Una porzione un cucchiaio di rosmarino secco offre poco meno di 11 calorie, secondo i dati USDA. La maggior parte di quelle calorie provengono da carboidrati sotto forma di fibra, ma il rosmarino non è una fonte significativa di carboidrati, zuccheri, o fibra.

Un tipico di un cucchiaio porzione di rosmarino è, inoltre, non suscettibile di fornire micronutrienti significativi. Tuttavia, si otterrà una piccola quantità di vitamina A, vitamina C, vitamina B6 e folati. Minerali di rosmarino comprendono il calcio, ferro e magnesio e manganese.

Selezione, preparazione e conservazione

Rosemary ha un sapore che è spesso descritto come simile al pino. Alcuni descrivono anche come pungente, limone, o amaro.

rosmarino fresco è facilmente reperibile nella sezione prodotti della maggior parte dei mercati. E ‘relativamente abbondante e rimane fresca più a lungo rispetto a molte altre erbe, conservato nella frutta e verdura frigorifero. Per questo motivo, molti cuochi preferiscono utilizzare rosmarino fresco (piuttosto che secchi).

Come tutte le erbe secche e spezie, negozio di rosmarino secco in un contenitore ermetico in uno spazio fresco e buio. Ben conservato, si rischia di rimanere un bene per tre o quattro anni.

ricette

coppie rosmarino con carni arrosto, pomodoro e verdure. E ‘comunemente usato nella cucina italiana. Rosemary è spesso utilizzato quando fare la pizza ed è spesso in combinazione con altre erbe in miscele di spezie.

Alcune persone anche oli di sapore, come l’olio d’oliva, con l’aggiunta di un rametto di rosmarino e lasciare in infusione.

Possibili effetti collaterali

Quando viene utilizzato in quantità tipiche per insaporire i cibi, il rosmarino è probabile sicuro per la maggior parte delle persone. E ‘anche probabilmente sicuro se usato in medicina in dosi appropriate per un breve periodo di tempo. Secondo fonti mediche, un dosaggio tipico di foglie di rosmarino è da 4 a 6 grammi al giorno. Essi consigliano che l’olio essenziale di rosmarino non dovrebbe essere usato internamente.

Ci sono alcune segnalazioni di reazioni allergiche al rosmarino se assunto in dosi elevate. Gli effetti collaterali possono includere vomito, spasmi, coma, e in alcuni casi, liquido nei polmoni. Infine, i dosaggi di rosmarino non deve essere utilizzato da donne in gravidanza o donne che desiderano una gravidanza.

Domande comuni

Qual è il miglior sostituto per il rosmarino nelle ricette?

Molti cuochi usano il timo o dragoncello come un sostituto per il rosmarino nelle ricette. Salvia e maggiorana sono utilizzati anche da alcuni cuochi.

Posso mangiare il rosmarino deriva?

Il fusto della pianta di rosmarino è legnoso e difficile da masticare. Per questo motivo, i cuochi in genere togliere le foglioline di rosmarino dallo stelo prima della cottura, a meno che essi hanno intenzione di rimuovere lo stelo dopo la cottura.

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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.